Tarte au Maroilles facile pour 4 personnes
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En hiver ou a tout moment de l'année, pour une petite soirée entre amis ou sur un plateau télé, rien ne vaut une bonne tarte au maroilles.
Ingrédients
- 1 pâte Brisée
- 5 oeufs
- 20 cl de crème fraîche (ou crème légère)
- 500 g de pomme de terre
- 1 quart de maroilles
- 7 tranches de poitrine fumée
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Faire bouillir de l'eau salée. Allumer votre four sur le programme grill. Éplucher; rincer et découper les pommes de terre en petits morceaux. Les mettre dans l'eau bouillante pour une cuisson de 5 à 7 minutes.
- 2 Répartir les tranches de poitrine sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 4/5 minutes. Pendant ce temps, découper votre quart de maroilles en fines lamelles, puis le remettre au frais.
- 3 Étaler la pâte brisée dans votre moule à tarte. Préparer l'appareil en mélangeant dans un saladier: les oeufs et la crème. Vous pouvez y ajouter du poivre et quelques herbes, personnellement j'y ajoute du thym.
-
Pour finirPour finir : Répartissez les tranches de poitrine dans le plat à tarte de sorte à ce qu'il y en est partout ou presque, puis ajouter les pommes de terre, les lamelles de maroilles et pour finir l'appareil. Orienter doucement le plat pour que l'appareil soit réparti sur toute la tarte. Enfourner pour 20 min, plus 2 min au grill en fin de cuisson si vous le souhaitez. C'est prêt. A déguster avec une bonne salade, sauce sucrée si vous aimez, un régal. Bon appétit !
C'est terminé
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