Toasts de pain perdu au foie gras, pomme et spéculoos

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Il me restait une pomme, du foie gras mi-cuit... que faire avec ? Improvisons !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 2 tranches de pain
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • Poivre
  • 1 pomme rouge
  • Foie gras mi-cuit
  • 2 spéculoos
  • Un peu de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battez l'oeuf avec le lait et la crème, poivrez. Pelez la pomme et coupez-la en fines tranches. Écrasez les spéculoos en miettes. Enlevez les croûtes des tranches de pain et coupez la mie en rectangles.
  2. 2
    Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, imbibez les tranches de pain dans le mélange à l'oeuf, et faites-les dorer des 2 côtés dans le beurre. Réservez.
  3. 3
    Dans la même poêle, faites dorer les tranches de pommes, 2 ou 3 minutes.
  4. Pour finir
    Tartinez les toasts de pain perdu avec le foie gras, ajoutez quelques tranches de pommes et saupoudrez de miettes de spéculoos. Dégustez tiède, c'est meilleur !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Virginie - 28 décembre 2014
Excellent

C'est vraiment très bon.

Signaler davina_r - 25 décembre 2014
Médiocre

On ne tartine pas du foie gras!!

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