Pain d'épices moelleux

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Un pain d'épices ultra moelleux pour Noël ! Quoi de plus traditionnel et de délicieux !

Recette proposée par Amandise

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Versez le lait dans un bol doseur et passez-le au micro-ondes 1 minute. Versez le lait chaud et le miel dans un saladier. Mélangez en délayant le miel dans le lait. Versez ensuite la farine et la levure chimique et fouettez énergiquement. Ajoutez ensuite le sucre cassonade et l’oeuf et mélangez pour obtenir un mélange homogène. Pour finir ajoutez tous les épices et mélangez.
  2. 2
    Versez votre pâte dans un grand moule à cake ou comme moi dans des mini moules à cake. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes pour des mini cakes et pendant 40-50 minutes pour un grand cake. Surveillez bien la cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Sandryne34 - 11 novembre 2017
Excellent

La recette est top, le gâteau est moelleux à souhait, j 'y ai juste rajouter des écorces d oranges confites. Et la prochaine fois je mettrais un peu moins d'épices, trop corsé à mon goût.

Signaler Lauli - 17 janvier 2017

Très bonne recette ! Mes filles en raffolent. Le pain d'épices est moelleux et se conserve très bien plusieurs jours. Merci pour ce partage.

Signaler Caro - 21 décembre 2016
Très bien

Très bon mais la prochaine fois je mettrai plutôt 200g de miel et un peu plus d'épices par contre sinon au top beau gâteau bien doré bien gonflé

Signaler Mulo - 15 mars 2016

Excellent rien a redire...

Signaler scanimi - 24 décembre 2015
Excellent

juste excellent fait et refait a volonté tellement la recette est facile, hummm un régale

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