Cookies chocolat-cacahuète sans cuisson

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De délicieux cookies qui ne nécessitent aucune cuisson au four, ultra-fondants et addictifs !

Recette proposée par Juliette Pochat

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire chauffer pendant 2-3 minutes le lait avec la purée d'amande blanche, le sucre et la vanille. Retirer du feu, laisser quelque peu tiédir puis y verser les flocons d'avoine, la purée de cacahuète et les cacahuètes concassées. Bien mélanger. Ajouter enfin les pépites de chocolat sans trop mélanger afin qu'elles ne fondent pas totalement.
  2. 2
    Chemiser une plaque de papier cuisson. Y déposer des petits tas de pâte. Les aplatir légèrement pour former des cookies ronds. Parsemer de pépites de chocolat, de quelques flocons et de cacahuètes.
  3. Pour finir
    Placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de déguster. Conserver ces cookies au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi en déguster pendant plusieurs jours.

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