Mini pizzas végétales

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Une recette proposée par Sojade. Crédit photo : Sojade - Ona Maiocco

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pour 15 mini pizzas environ :
  • 1 pâte brisée
  • 200 ml de sauce tomate
  • 100 g de haché végétal Sojade
  • 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches ciselée (basilic - persil etc.)
  • 1 cuillère à café d’herbes séchées aux choix (romarin - sauge - thym etc.)
  • Origan séché
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 2 petits piments
  • 3 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre complet
  • Huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu vif, ajouter les piments entiers et les gousses d’ail écrasées.
  2. 2
    Quand les deux faces du piment et des gousses d’ail sont bien foncées, retirer-les de l’huile et jeter-les.
  3. 3
    Verser les herbes sèches (sauf l’origan) et fraîches dans l’huile puis ajouter le haché végétal Sojade et la sauce tomate, ainsi que le sel et le sucre. Laisser cuire 5 minutes à feu doux.
  4. 4
    Préchauffer le four à 200°C.
  5. 5
    Découper des cercles de 10 cm de diamètre environ dans la pâte brisée. Placer-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et garnir chaque cercle avec 1 belle càs de sauce tomate.
  6. 6
    Saupoudrer les mini pizzas d’origan et enfourner pour 10 minutes environ.
  7. Pour finir
    Astuce : pour ceux qui préfèrent les pizzas moins épicées, retirer les piments de la recette.

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