Soupe de tomates aux gambas, épicée au massalé

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Voici une recette très simple à réaliser et délicieusement épicée au massalé. De quoi se réchauffer ! Il s'agit surtout de bien doser l'épice, en goûtant lors de la préparation, pour ne pas en mettre de trop ! Ajoutez-en un peu à la fois pour que la soupe soit adaptée à votre goût...

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Émincez la gousse d'ail et ciselez le persil. Faites revenir l'ail dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les tomates en dés et l'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes.
  2. 2
    Mixez la soupe et ajoutez le massalé, un peu à la fois, jusqu'à ce que l'assaisonnement vous convienne.
  3. 3
    Remettre la soupe à mijoter et ajoutez les gambas surgelés. Laissez cuire +/- 5 minutes.
  4. Pour finir
    Ajoutez la crème pour rendre la soupe plus onctueuse. Servez immédiatement en répartissant les gambas et parsemez de persil.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Azarius - 25 février 2015
Très bien

Personnellement j'ai cuit les gambas avec l'ail.
Puis, je les ai déglacés avec du pastis et ensuite réservés pour laisser le fond caraméliser avant d'y ajouter la tomate et l'eau.
Ainsi, j'ai pu avoir le goût de la gambas dans la soupe et j'ai le coté sucré du pastis.
Délicieux!

Signaler Memmmmmo -  2 janvier 2015

Signaler Daniel -  2 janvier 2015

J'apprécie tout vos recettes elles sont toujours de qualité merci ne changer rien

Signaler Philippe  - 28 décembre 2014

Bonne recette
Manque un morceau de sucre ainsi que du sel

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