Gaufres savoureuses

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Découvrez la recette des Gaufres savoureuses pour un goûter gourmand. Elles sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.

Recette proposée par Amandise

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, placez les jaunes d’oeufs, le lait et le beurre. Fouettez le mélange. Ajoutez petit à petit la farine, la levure et le sucre tout en fouettant sans cesse. Vous devez obtenir une pâte lisse.
  2. 2
    Montez les blancs en neige à l’aide de votre robot ou d’un fouet électrique. Incorporez en 2 fois les blancs en neige délicatement à l’aide d’une maryse.
  3. Pour finir
    Faites chauffer votre gaufrier. Lorsqu’il est chaud, ouvrez-le et versez environ une louche de pâte à gaufre pour une gaufre. Laissez chauffer quelques minutes et retirez votre gaufre cuite. Répétez l’opération autant de fois qu’il reste de pâte. Mangez sans attendre ou faites légèrement réchauffer au four quelques minutes pour retrouver le croustillant de la gaufre. Astuce : vous pouvez parfumer votre pâte avec 5 ml de vanille liquide ou de rhum ou de grand marnier par exemple.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler camppinoise - 30 juillet 2015

toutes mes tentatives échouent, la pâte s'effrite à l'ouverture de l'appareil ? Est-ce du à l'appareil électrique lui-même ? c'est un modèle simple LISTO sous marque d'une grande surface. Pourtant j'ai suivi à la lettre la recette du "ROBOT SEB" j'ai du improvisé un autre mode de cuisson c'est-à-dire FOUR traditionnel....

Signaler Amandise - 26 février 2015

Henrietta, cela donne environ 10 à 12 gaufres, soit 1 gaufre par personne.

Signaler henrietta 32 - 26 février 2015

175 grs de farine pour 10 personnes , !!!!! elles ont quelle taille ces gaufres ?

Signaler lilas - 18 février 2015

Trop d'oeufs et pas assez de farine.

Signaler nathalie-c11 - 18 février 2015
Médiocre

Gauffres ratées. pâte trop effritable à l ouverture du moule.

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