Gâteau au yaourt et son croustillant de crêpes dentelles

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Une recette proposée par Biscuits & Gâteaux de France © Chloë Sommelet & Matthieu Langrand

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier verser le yaourt et ajouter trois pots de farine, la levure et le sel. Ajouter les œufs et remuer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporer l’huile et le sucre et mélanger.
  2. 2
    Préchauffer le four 10 min à 180°C. Verser la pâte dans un moule à gâteau et faire cuire pendant 40 min environ. Laisser refroidir avant de démouler.
  3. Pour finir
    Pendant ce temps-là, préparer la ganache au chocolat. Mettre à chauffer dans une casserole le beurre et y ajouter le chocolat jusqu'à avoir une pâte qui s'étale facilement. Couper le gâteau en 2 et garnissez-le de la moitié du mélange au chocolat. Recouvrir la garniture avec l'autre moitié du gâteau et ensuite, nappez-le dessus du reste du chocolat au lait. Décorer le dessus avec des crêpes dentelles.

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