Sauté de dinde aux crevettes façon tikka massala
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 25 mn
- 1 h 35 mn
Préparation
-
1
Détaillez la viande et émincez l'oignon. Préparez la marinade en mettant dans un saladier, les crevettes, la dinde, les oignons, saupoudrez de coriandre et arrosez de jus de citron. Pour relever les saveurs, j'ai saupoudré la marinade de noix de coco râpée et d'un peu de basilic.
-
2
Au bout d'une heure minimum, faites revenir la viande jusqu'à coloration. Salez, poivrez. Ajoutez la sauce Patak's, enrobez bien les morceaux et laissez cuire un petit quart d'heure.
-
Pour finirLe temps de préparer le riz. Ici j'ai choisi un riz basmati, complet que j'ai cuit dans un bouillon parfumé à la noix de coco. Il n'y a plus qu'à dresser, viande au milieu, riz en couronne, et servir!
C'est terminé
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