Tortellini in brodo

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Voilà une recette réconfortante que je réalise souvent quand je suis seule pour manger ou quand je n'ai pas envie de cuisiner ... eh oui, ça m'arrive ! C'est hyper simple et supra rapide ! Et ça me rappelle les vacances en Italie...

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 200 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 cube de bouillon de viande
  • Une dizaine de tortellini (au fromage ou autres)
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • Un peu de basilic et d'origan séchés
  • Poivre noir
  • Parmesan frais râpé ou en copeaux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Portez l'eau à ébullition avec les cubes de bouillon, le basilic et l'origan séchés. Laissez "mijoter" quelques minutes. Ajoutez-y les tortellini et faites-les cuire al dente.
  2. 2
    Servir les pâtes dans une assiette creuse à l'aide d'une écumoire. Ajoutez du bouillon par-dessus, parsemez de persil, poivrez et saupoudrez de parmesan.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Camille - 30 décembre 2015
Excellent

Simple et bon.
Si le bouillon est fait maison et en quantité, les légumes et le "trop plein" de bouillon peuvent servir à faire une soupe.

Signaler jacklyn83 -  8 février 2015
Très bien

Simple et bon pour les soirs où on n'a pas envie de cuisiner

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