Cookies cacahuètes - saucisson - fromage

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Si comme moi, vous aimez dépoussiérer l’apéro et surprendre vos invités… gardez tous les basiques d’un apéro franchouillard (cacahuètes, saucisson, fromage) pour les transformer en cookies rapides, simples à faire et tout aussi délicieux !

Recette proposée par La dinette de Nelly

Ingrédients

  • Pour 15 petits cookies :
  • 160 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 30 g de flocons d’avoine
  • 70 g de saucisson coupés en dès
  • 30 g de fromage rapé (comté - emmental…)
  • 30 g de cacahuètes
  • 1 oeuf
  • 1/3 sachet de levure chimique
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160° et tapisser de papier cuisson la plaque du four. Râper le fromage, couper en petits dés le saucisson et réserver.
  2. 2
    Dans un saladier (ou au Kitchenaid avec la feuille), mélanger la farine, la levure, les flocons d’avoine et la pincée de poivre. Ajouter le beurre coupé en dés et mélanger jusqu’à obtenir une pâte sableuse comme celle d’un crumble. Ajouter l’œuf, mélanger. Et enfin finir en ajoutant les petits dés de saucisson, le fromage râpé et les cacahuètes.
  3. 3
    Lorsque la pâte est homogène, faire des petites boules, les poser sur la plaque tapissée de papier cuisson en les espaçant et aplatir légèrement avec la paume de la main.
  4. Pour finir
    Cuire 20-22 minutes à 160°. Conseil : Ne pas trop les cuire pour qu’ils restent bien moelleux et ne soient pas secs.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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