Gâteau magique à la crème de marrons
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Ingrédients
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 4 cuillerées à soupe de crème de marrons
- 115 g de farine
- 1 cuillerée à soupe d'eau
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 50 mn
- 4 h 05 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four th 5 (160°). Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes. Réserver. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs dans un bol.
- 2 Dans un récipient (à bords hauts pour éviter les projections), fouetter les jaunes et le sucre à l'aide d'un batteur. Verser dans l'ordre suivant : le beurre fondu, la crème de marrons, la farine, l'eau et le lait. Bien mélanger tous les ingrédients au batteur.
- 3 Saler et monter les blancs en neige ferme à l'aide du batteur. A l'aide d'un fouet, ajouter les blancs en 3 fois à la pâte. Mélanger tout en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste encore des morceaux.
- 4 Tapisser le fond d'un moule à manqué ou carré avec du papier de cuisson puis verser la préparation dedans. Enfourner 50 minutes à 1 heure (selon votre four à chaleur tournante ou traditionnelle).
- 5 Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 3 heures (une nuit, c'est encore mieux). Démouler avec précaution et décorer avec des marrons glacés entiers ou en brisures. C'est en coupant des parts que l'on a la surprise !
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Pour finirRetrouvez-moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/
C'est terminé
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