Sablés au thé matcha

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Les biscuits sablés au thé matcha, parfumés et subtils.

Recette proposée par Cécile Gitany

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffe le four à 170°C. Dans un saladier, fouette légèrement l'oeuf, le sucre glace et le sucre vanillé à l'aide d'une fourchette. Incorpore le thé matcha, puis la farine, la levure et le sel.
  2. 2
    Ajoute enfin le beurre. Vas-y avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse. Forme une boule et mets-la au frais le temps de préparer deux plaques à pâtisser. Prépare ta presse à biscuits, choisis la forme de tes biscuits. Remplis ta presse avec un peu de pâte et dépose tes biscuits sur la plaque. La pâte étant très molle, il faut être rapide.
  3. Pour finir
    Fais cuire environ 15 minutes pour un biscuits bien croustillant. Attention, le biscuits ne doit pas être trop cuit. Ils doivent être légèrement doré en dessous. A la sortie du four, enlève les biscuits de la plaque pour qu'ils refroidissent. Ces sablés se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant quelques jours.

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