Farinata

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Souvenir d'un voyage en Ligurie, délicieuse crêpe à la farine de pois chiche... à déguster telle quelle ou garnie d'ingrédients ensoleillés !

Recette proposée par Greg Cookandroll.eu

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 3 h
  • 3 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine et l’eau. Laisser reposer 3 à 4 heures. Verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger. Saler. Préchauffer le four à 220°.
  2. 2
    Huiler une grande plaque à four (environ 40x30 cm) et y verser la pâte (sur un demi à un centimètre). Enfourner pour 30 minutes.
  3. Pour finir
    Cuire encore 5 minutes sous le grill du four. Servir avec une petite salade.

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Signaler Di -  6 novembre 2015

Et les pois chiches il faut les mettre quand ?

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