Poulet sauce satay et beurre de cacahuetes crunchy

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Voici une version personnelle d'un poulet thaïlandais qui serait aller se balader du coté de l’Afrique.

Recette proposée par Hélène Keskonmange

Ingrédients

  • 8 contre-cuisses de poulet (ou 4 cuisses)
  • 125 g de pâte de saté
  • 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (crunchy ou non c'est selon votre goût)
  • 800 g de haricots verts (ou tout autre accompagnement de votre choix)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une sauteuse sur feu doux faites dorer vos morceaux de poulet coté peau, si besoin ajoutez un peu d'huile au départ. Délayez la pâte de saté dans un verre (20 cl) d'eau et quand votre poulet est doré versez sur le poulet. Laissez mijoter 20 minutes, ajoutez le beurre de cacahuètes et laissez mijoter à nouveau sur feu doux pendant 5 minutes.
  2. 2
    Servez la viande bien chaude avec la sauce à la cacahuète délicatement relevée par les épices de la pâte de saté.

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