Potimarron crémeux au four au reblochon et fruits secs

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C'est une idée originale pour présenter et savourer le potimarron !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 1 potimarron de taille moyenne
  • 40 cl de crème liquide
  • 300 g de reblochon
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 120 g de fruits secs mélangés noisettes - amandes - noix de cajou

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Couper le chapeau du potimarron. Le creuser pour retirer les graines. Saler et poivrer au moulin la chair du potimarron.
  2. 2
    Retirer la croûte du reblochon ou la gratter, le couper en tranches ou morceaux. Concasser les fruits secs. Répartir le reblochon et les fruits secs à l'intérieur du potimarron. Verser la crème liquide. Poivrer à nouveau au moulin.
  3. 3
    Placer le potimarron dans un plat allant au four. Enfourner pendant 50 minutes environ.
  4. Pour finir
    Déguster dés la sortie du four, avec une salade verte, des tranches de jambon de pays et des petits croûtons de pain.

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