Pain de thon et de crabe

Name: Pain de thon et de crabe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 grosse boite de thon au naturel (400 g); 1 boîte de miettes de crabe (200 g); 3 oeufs entiers; 3 jaunes d'oeufs; 20 cl de crème liquide; 50 g de chapelure de pain (ou des biscottes écrasées fin); 1/2 bouquet de persil frais haché grossièrement

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Encore sur la base de la terrine de poisson de ma mamie je vous propose un grand classique des entrées facile ou des repas du soir légers : le pain de thon et crabe.

Hélène Keskonmange

http://keskonmangemaman.blogspot.fr/

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Ingrédients

1 grosse boite de thon au naturel (400 g)
1 boîte de miettes de crabe (200 g)
3 oeufs entiers
3 jaunes d'oeufs
20 cl de crème liquide
50 g de chapelure de pain (ou des biscottes écrasées fin)
1/2 bouquet de persil frais haché grossièrement

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
6 h 55 mn

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Préparation

1 Battez les œufs entiers et les jaunes d’œufs en omelette, ajoutez la crème liquide et mélangez bien. Émiettez finement le thon, ajoutez-le ainsi que la chair de crabe, mélangez bien, ajoutez enfin la chapelure et le persil haché grossièrement. Chemisez un moule à cake de papier cuisson et versez-y la préparation.
Pour finir
Enfournez à four chaud th 6 (180°) pour environ 45 minutes de cuisson au bain-marie (eau de départ du bain-marie chaude). Réservez au frais pour au moins 6 heures. Servez en tranches fines avec un peu de salade et une mayonnaise au citron par exemple.

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Pain de thon et de crabe

Hélène Keskonmange

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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