Pain de thon et de crabe

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Encore sur la base de la terrine de poisson de ma mamie je vous propose un grand classique des entrées facile ou des repas du soir légers : le pain de thon et crabe.

Recette proposée par Hélène Keskonmange

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 6 h
  • 6 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Battez les œufs entiers et les jaunes d’œufs en omelette, ajoutez la crème liquide et mélangez bien. Émiettez finement le thon, ajoutez-le ainsi que la chair de crabe, mélangez bien, ajoutez enfin la chapelure et le persil haché grossièrement. Chemisez un moule à cake de papier cuisson et versez-y la préparation.
  2. 2
    Enfournez à four chaud th 6 (180°) pour environ 45 minutes de cuisson au bain-marie (eau de départ du bain-marie chaude). Réservez au frais pour au moins 6 heures. Servez en tranches fines avec un peu de salade et une mayonnaise au citron par exemple.

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