Petits toasts aux oeufs et sardines citronnées, mayonnaise au Tabasco

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Voilà une idée toute simple, rapide et pas chère pour l'apéro si vous avez un budget restreint pour les fêtes ! Attention toutefois de ne pas avoir la main lourde avec le Tabasco, sinon vous ne goûterai rien d'autre que ça ! J'ai trouvé le bon "dosage" du premier coup !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • Environ 10 petits toasts apéritifs (ou du pain grillé)
  • 2 oeufs
  • 1 petite boîte de sardines à l'huile
  • Le jus d'1/2 citron
  • 4 cuillères à café de mayonnaise
  • 3 à 4 gouttes de Tabasco
  • Ciboulette
  • Poivre noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante légèrement salée, égouttez et passez-les sous l'eau froide. Laissez refroidir.
  2. 2
    Pendant ce temps, égouttez les sardines, écrasez-les grossièrement et mélangez avec le jus du 1/2 citron. Mélangez la mayonnaise avec le Tabasco, goûtez si cela vous convient.
  3. 3
    Écalez les oeufs facilement avec une cuillère à café que vous passez entre l'oeuf et la coquille après avoir cassé un bout de la coquille. Coupez-les en tranches.
  4. Pour finir
    Déposez une tranche d'oeuf sur chaque toast, ajoutez les sardines citronnées et une touche de mayonnaise pimentée. Décorez avec des brins de ciboulette et un peu de poivre noir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler quentin-b73 - 15 janvier 2017
Excellent

Très facile à faire et très bon

Signaler 974974 -  8 juin 2015

C'est un pur délice ! Parfait pour un appéro :)

Signaler isabelle.d45.jdf - 25 décembre 2014
Excellent

délicieux à refaire

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