Yakitoris de saumon sésame et pavot, riz frit aux légumes

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J'ai reçu en cadeau il y a quelques temps un petit coffret spécial yakitoris, et même si j'avais déjà fait des yakitoris de poulet, je n'avais jamais pris le temps d'en faire autrement. C'est maintenant chose faite ! Je vous propose donc des yakitoris de saumon avec un riz frit sauté avec des légumes.

Recette proposée par Hélène Keskonmange

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un bol mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec la sauce soja, le miel, la sauce d'huître et les graines.
  2. 2
    Coupez les pavés de saumon en 8 morceaux.
  3. 3
    Faites tremper 8 brochettes de bambous dans de l'eau froide.
  4. 4
    Faites mariner vos cubes de saumon dans le mélange soja miel graines.
  5. 5
    Faites vos brochettes avec 4 cubes de saumon par brochette.
  6. 6
    Déposez vos brochettes sur une plaque garnie d'un papier cuisson, enrobez-les avec le reste de marinade.
  7. 7
    Enfournez vos brochettes dans le four chaud th 7/8 (220°) pour 15 minutes en les retournant à mi cuisson.
  8. 8
    Pendant ce temps la faites chauffer un wok avec l'huile d'olive restante, faites-y revenir votre mélange de légumes asiatique, ajoutez le riz dès que l'eau qu'ils ont rendu s'est évaporée.
  9. Pour finir
    Servez le riz bien chaud avec les brochettes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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