Pudding express de croissants à la pralinoise et aux amandes

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Il me restait des croissants... Plutôt que de les jeter, j'ai fait un délicieux pudding !

Recette proposée par Hélène Keskonmange

Ingrédients

  • 2 croissants rassis
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe bombées de mascarpone
  • 4 barres de pralinoise
  • 50 g d'amandes effilées
  • 50 g de sucre en poudre
  • Sucre glace pour servir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les croissants en deux et déposez-les dans un plat à gratin. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le mascarpone, mélangez bien le tout. Versez le tout sur les croissants. Disposez les barres de pralinoise de manière équitable. Couvrez le tout d'amandes effilées.
  2. 2
    Enfournez à four chaud th 6/7 (200°) pour environ 15/20 minutes. La crème doit être prise et la pralinoise fondue, les amandes bien dorées. Saupoudrez le tout de sucre glace et servez chaud, tiède ou froid.

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