Gratin de potiron aux oeufs

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Gratin de potiron aux oeufs du jardin à déguster accompagné d'un mesclun.

Recette proposée par Latelierdestephetlolie

Ingrédients

  • 500 g de potiron
  • 1 noix de beurre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 50 g de comté râpé
  • Sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Cuisez le potiron coupé en morceaux (15 min à la vapeur). Préchauffez votre four à (180°C). Battez les oeufs en omelette, ajoutez la muscade, la gousse d’ail hachée. Beurrez le moule à gratin.
  2. 2
    Déposez une première couche de potiron, ajoutez la moitié de la préparation liquide (oeufs… ). De nouveau mettez une couche de potiron, (gardez-en quelques morceaux pour la déco), versez le reste de la préparation liquide (oeufs…). Ajoutez quelques lamelles de potiron pour la décoration et répartir les 2 cuillères à soupe de crème fraîche sur la surface. Saupoudrez de comté râpé. Passez au four 20 min.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler AllieBiZoo - 28 novembre 2016
Bien

Mouais, bof, pas convaincue...

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