Clafoutis de framboises à la crème de coco (sans gluten ni produit laitier)

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Aujourd’hui je vous propose une version de clafoutis aux framboises sans gluten, sucré au sucre de coco et sirop d’agave pour un IG limité. Le lait est quant à lui remplacé par de la crème de coco et du yaourt de soja. Le résultat ? Un clafoutis parfumé, bien moelleux, que l’on pourra déguster au goûter voire même au petit déjeuner...

Recette proposée par Kiwi-forme.net

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter le sucre, l’agave, les oeufs, ajouter le yaourt de soja puis la crème de coco.
  2. 2
    Tamiser la crème de riz et la farine de maïs en mélangeant à l’appareil précédent.
  3. 3
    Verser dans un plat, ajouter les framboises, mettre au four préchauffé pour environ 35 minutes à 185°C. Laisser refroidir avant de démouler. (Plat 21X14 cm)
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : kiwi-forme.net

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