Biscuits aux flocons d'avoine et aux raisins secs

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Un biscuit croustillant et moelleux.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de cassonade
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150 g de flocons d'avoine
  • 100 g de raisins secs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter le beurre et les sucres (cassonade, sucre blanc et sucre vanillé) jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
  2. 2
    Incorporer l'oeuf, la farine, la cuillère de levure, 1 pincée de sel, les flocons d'avoine et les raisins secs. Mélanger.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180°. Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère de la grosseur d'une noix. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de silpat ou de papier sulfurisé en les espaçant car ils s'étalent à la cuisson.
  4. Pour finir
    Enfourner pour 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Conserver dans une boite hermétique.

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