Sauté de Porc à la mode de Meaux

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Une recette qui réchauffe mais surtout délicieuse ! Pour info on ne sent que très peu le goût du brie. Servir avec une pomme de terre au four et de la mâche !

Recette proposée par Fanny Henno

Ingrédients

  • 1 kg de sauté de porc (possible en émincé mais adapter la cuisson)
  • 2 gros oignons (rouge et/ou blanc)
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de beurre
  • 100 g de lardons allumette
  • 300 g de Brie de Meaux
  • 30 cl de crème fraiche épaisse
  • Sel et Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et émincer les oignons ainsi que la gousse d'ail. Frotter votre marmite avec cette gousse (tout au moins le fond). Y faire fondre le beurre et ajouter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents (7 min).
  2. 2
    Une fois les oignons fondus, ajouter les lardons, les laisser se colorer. Ajouter le sauté et faire colorer les morceaux sur chaque face (7 min).
  3. Pour finir
    Enfin, lorsque la coloration de la viande vous plait, ajouter le brie en lamelles fines ainsi que la crème. Mélanger le tout, cela donnera une sauce fine. Laissez mijoter à feu doux le temps que votre garniture soit prête ! Bon appétit.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler fanny - 15 février 2015

Merci à vous!

Signaler mersoise1 - 15 février 2015
Excellent

toute ma petite famille s'est régalée c'est une excellente recette mais trop riche .merci de l'avoir mise sur ce site.

Signaler Rom1 - 10 novembre 2014
Excellent

Recette simple et rapide !!! On sent bien le brie et en effet avec une pdt au four c est tout simplement excellent !!! A refaire pour se réchauffer une soirée d hiver enre amie

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