Vin aux saveurs médiévales

 |
Ajouter

A déguster bien frais ou pourquoi pas à température ambiante, comme à l'époque.

Recette proposée par Les Petites Marmites De Mika

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Difficile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 48 h
  • 48 h 18 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un pilon, broyez et mélangez ensemble les épices, réservez les bâtons de cannelle. Pendant ce temps, faites chauffer le vin.
  2. 2
    Mettez le sucre et le miel à dissoudre dans le vin puis versez les épices. Vous pouvez auparavant, les mettre dans un carré de gaze, que vous fermerez en aumônière comme pour confectionner un sachet de thé. Ajoutez aussi les bâtons de cannelle.
  3. 3
    Stoppez le feu avant ébullition, couvrez et laissez infuser, puis macérer pendant un minimum de 48h ; moi je réserve ma marmite pendant une semaine.
  4. 4
    Au bout du terme choisi et selon les ingrédients utilisés, écumez les morceaux et préparez le filtre, ici j'ai utilisé une gaze.
  5. Pour finir
    Il ne reste plus qu'à mettre en bouteille le mélange sirupeux obtenu et à réserver à l'abri de la lumière. Vous pourrez le déguster frais ou à température ambiante comme à l'époque de la création de ce breuvage.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes coriandre