Vin de figues

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Idéal pour un apéritif original.

Recette proposée par Les Petites Marmites De Mika

Ingrédients

  • 75 cl de vin rosé
  • 12.5 cl de vodka
  • Une dizaine de belles figues mûres
  • 4 jeunes feuilles de figuier
  • 200 g de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    J'ai utilisé la marmite d'un autocuiseur dont je ne me sers plus. Versez les liquides puis le sucre et mélangez. Plongez les feuilles et les figues que vous aurez coupées en deux. Refermez la marmite ; pour que ce soit plus hermétique, je l’entoure d'un torchon et je l'oublie dans un endroit frais pendant deux mois.
  2. 2
    Au bout de ce terme, filtrez et mettez en bouteille, c'est prêt à déguster tel quel et bien frais. J'ai tout de même gardé un peu de pulpe pour maintenir un goût prononcé.

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