Gâteau creusois aux noisettes

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Le creusois est une spécialité de la Creuse, il s’agit d’un délicieux gâteau aux noisettes à la fois fondant et très moelleux. Pour ma part, il s’agit d’une vraie recette coup de cœur qui est non seulement d’une simplicité enfantine, mais aussi très rapide à faire, et pour couronner le tout elle nécessite peu d’ingrédients et de matériel. Lancez-vous, c'est un délice !

Recette proposée par Perleensucre

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 160°C
  2. 2
    Faites fondre le beurre.
  3. 3
    Pendant ce temps, mélangez les deux sucres, la farine, ainsi que la poudre de noisette dans un récipient.
  4. 4
    Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  5. 5
    Incorporez les blancs d’œuf tels quels (sans les monter en neige) et mélangez à nouveau jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
  6. 6
    Transvasez la préparation dans un moule beurré.
  7. 7
    Enfournez pour 30 à 40 min (suivant les fours) en surveillant bien, le gâteau est prêt lorsqu’il est bien doré et qu’une lame de couteau ressort sèche.
  8. Pour finir
    Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 25 février 2017
Excellent

délicieux à refaire mais j'ai monté les blancs en neige

Signaler Marieg - 12 novembre 2016
Bien

Je l'ai testé dans un moule de 30cms de diamètre, plus grand qu'indiqué dans la recette et le résultat est très bon mais serait meilleur et plus moelleux avec les blancs montés en neige! Je conseille de torréfier les noisettes, ça apporte un petit plus bien sympa

Signaler Bibi - 10 novembre 2016

Je n'ai pas encore fait la recette car ce qui m'inquiète c'est que vous ne montez pas les blancs en neige j'ai peur du résultat. Dans les autres recettes les blancs sont montés. Pouvez vous me donner des avis. Merci

Signaler katy - 10 septembre 2016
Bien

trop gras , trop sucré et les blancs de sont pas monté en neige du coup trop pateux pas assez aérien

Signaler Romantique -  1 octobre 2015
Excellent

C'est un très bon gateau !!!

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