Crevettes lait de coco et tomate

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Une recette qui allie douceur et exotisme...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 2 échalotes
  • 2 tomates
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Curry en poudre
  • sel
  • poivre
  • Huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir dans l’huile d’olive : les échalotes émincées avec les tomates coupées en morceaux. Saler et poivrer.
  2. 2
    Verser le lait de coco, saupoudrer de curry et faire revenir 10 minutes.
  3. Pour finir
    Ajouter les crevettes, la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes à feux doux.

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