Gaufre à la courge butternut

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Une recette proposée par Maïzéna. "Des gaufres originales sources de bêtacarotène et de lutéine grâce à la courge butternut"

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 200 g de Maïzena®
  • 150 g de purée de courge butternut
  • 80 g de mozzarella
  • 3 œufs
  • 200 ml de lait
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • Noix de muscade râpée
  • Paprika
  • Tabasco (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger dans l’ordre la Maïzena® et la levure. Faire un puits au centre et ajouter les œufs, le lait et la purée de courge butternut. Saler et poivrer.
  2. 2
    Rajouter les 2 épices à votre convenance et éventuellement une dizaine de gouttes de tabasco.
  3. 3
    Fouetter à la main jusqu’à ce que le mélange devienne lisse puis ajouter le fromage préalablement coupé en petits cubes.
  4. 4
    Laisser reposer 15 min.
  5. Pour finir
    Huiler légèrement l’appareil à gaufre et le faire préchauffer. Verser une louche de pâte à gaufre et faire cuire environ 4 à 5 min chaque gaufre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Marioon -  6 novembre 2016
Bien

Un peu peur car la pâte était assez liquide, et puis en fait nickel à la cuisson. Par contre, au goût : assez fade. Le plus embêtant ensuite c'est la sensation qui reste en bouche : astringent je dirais... ? Bref assez désagréable. Toute la pâte à la maïzena c'est trop je pense, un mix maïzena-autre chose(pommes de terre ?) serait bien meilleur je pense.

Signaler amandine - 16 avril 2015
Excellent

vraiment superbe recette, trop bonne, perso j'ai mis de la levure normale car pas d'intolérance au gluten et top top! merciiiii

Signaler Symphonie75 - 15 février 2015
Excellent

Très bon!
J'ai aussi remplacé la courge par de la purée de citrouille et c'est très bon, ça fait changement :)

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