Moelleux au chocolat et piment d'Espelette

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Une recette proposée par Maïzéna. "Un dessert riche en énergie à savourer avec modération"

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 100 g de Maïzena®
  • 200 g de chocolat noir à dessert sans gluten
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • ½ cuillère à café de piment d’Espelette
  • Décoration :
  • Sucre-glace sans gluten

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-onde avec 2 cuillères à soupe d’eau.
  3. 3
    Ajouter le piment d’Espelette, puis le beurre fondu, la Maïzena® et la levure.
  4. 4
    Verser le mélange dans un moule antiadhésif.
  5. 5
    Faire cuire au four pendant 20 à 30 min.
  6. 6
    Saupoudrer de sucre glace une fois le gâteau refroidi.
  7. Pour finir
    A déguster seul ou accompagner d’une crème anglaise.

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