Crème de courge butternut

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Pour Halloween la courge butternut va se transformer en une délicieuse crème parfumée pour le bonheur de tous.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez la courge, Coupez-la en lanières Réservez les graines, nettoyez-les.
  2. 2
    Faites cuire les lanières de courge dans 20 cl de lait avec 4 cuillères à soupe de sucre et 2 sachets de sucre vanillé pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites griller les graines avec 3 cuillères à soupe de cassonade à four 200° pendant 15 minutes environ.
  3. Pour finir
    Mixez les lanières de butternut avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Laissez refroidir avant de servir. Présentez la crème dans des ramequins avec les graines bien croustillantes.

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