Tortellini et choux de Bruxelles poêlés au lard et parmesan

4 / 5  basé sur 5 avis
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Des pâtes poêlées, pourquoi pas ? Ça ajoute un petit côté croustillant bien agréable ! Et puis, il me restait quelques choux de Bruxelles et du lard... voilà encore un plat anti-gaspi ;-)

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les choux de Bruxelles à l'eau légèrement salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur (+/-10 minutes). Égouttez-les et réservez.
  2. 2
    Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage mais 1 ou 2 minutes de temps en moins. Égouttez-les. Rincez-les à l'eau froide pour évitez qu'elles ne collent. Réservez.
  3. 3
    Dans une grande poêle sans matière grasse, faites griller les tranches de lard quelques instants, retirez-les de la poêle et coupez-les en morceaux.
  4. Pour finir
    Dans la même poêle, ajoutez 1 bonne cuillère à soupe de beurre, versez les pâtes et les choux de Bruxelles. Parsemez avec le parmesan râpé. Faites rissoler à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Les pâtes ne doivent pas trop brunir, car elles risquent de durcir... légèrement dorées et c'est parfait ! Terminez en ajoutant le lard, poivrez, mélangez et servez aussitôt :-)

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler diplo70 - 16 novembre 2015
Très bien

Simple, rapide et savoureux.

Signaler Claude -  4 novembre 2015

Signaler pouoette - 21 décembre 2014
Bien

Très bien repas complet grand succes

Signaler teddy-c1 - 14 novembre 2014
Très bien

Délicieux même quand on aime pas les choux de Bruxelles et bah sa passe. Super bon a refaire. J'ai juste rajouté des oignons

Signaler Zoulikha -  8 novembre 2014
Excellent

Délicieux

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