Chou tiramisu ou choumisu
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Un tiramisu à revisiter à la télé et hop les idées fusent... Pourquoi pas un chou saveur tiramisu, 1.2.3 à vous de jouer .
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Préparer la pâte à choux. Préchauffer le four à 220 ° Chauffer l'eau et le beurre dans une casserole, au premier bouillis ajouter d'un coup la farine, former une boule. Mettre dans un saladier et ajouter l'oeuf et le cacao reformer une boule (un peu plus molle c'est normal !) Sur une plaque en silicone former 4 boules moyennes et enfourner pour 30 minutes environ suivant votre four.
-
2
Pendant ce temps préparer la crème : Chauffer le lait avec le café. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la farine. Délayer avec le lait café et remettre à chauffer jusqu'à ce que ça épaississe. Laisser refroidir. Monter en chantilly la crème et le mascarpone puis l'incorporer à la crème café une fois celle-ci refroidie. La mettre dans une poche à douille cannelée.
-
Pour finirCouper les choux en deux et garnir de crème café, décorer ou pas de petites boules au chocolat. Et voilà vos choumisu sont prêt à être dévorés sans modérations... Vous pouvez doubler voir tripler les ingrédients afin de faire plus de choux...
C'est terminé
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