Flammekueche express

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Peut se préparer à l'avance, la laisser au réfrigérateur avant de l'enfourner.

Recette proposée par Chrisch2

Ingrédients

  • une pâte à flammekueche (160 g)
  • 10 cl de crème fraîche
  • 50 g de fromage frais type St Moret
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 gros oignon
  • 200 g de lardons fumés
  • 100 g de fromage râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 9 mn
  • 24 mn

Préparation

  1. 1
    Étalez la pâte sur une plaque rectangulaire, préparez l'appareil composé de la crème du fromage frais, du jaune d'oeuf et du Maïzena. Étalez sur la pâte. Réservez au réfrigérateur. Préchauffez le four à 240°.
  2. 2
    Émincez l'oignon, faites revenir les lardons, réservez. Faites revenir l'oignon dans le gras des lardons.
  3. 3
    Répartissez les oignons, puis les lardons et enfin le fromage râpé sur la pâte.
  4. Pour finir
    Enfournez 9 min. Servir chaud dès la sortie du four avec une salade verte.

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