Pain chèvre - miel

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Une belle couronne sucrée-salée pour votre plaisir !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 33 cl d'eau tiède
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1 cuillère à café de sel
  • 100 g de bûche de chèvre en morceaux
  • Miel
  • Graines de sésame

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez ensuite l'eau tiède et pétrissez pendant 5 bonnes minutes.
  2. 2
    Ajoutez vos morceaux de chèvre à la pâte et pétrissez à nouveau 5 minutes pour bien incorporer votre fromage et obtenir par la même occasion, une mie bien aérée.
  3. 3
    Dans un moule en forme de couronne (et anti-adhésif), versez votre pâte. Couvrez et laissez gonfler pendant 2h dans un endroit chaud.
  4. 4
    Avant d'enfourner, tartinez votre pain de miel et parsemez de graines de sésame.
  5. Pour finir
    Vous pouvez maintenant passer à la cuisson : 15 minutes à 240°C puis 15 minutes à 180°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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