Lentilles vertes du Berry aux tomates et aux lardons

Name: Lentilles vertes du Berry aux tomates et aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 50 g de lentilles par personne; 1 tomate; 200 g de lardons fumés; 1 oignon; 1/2 verre à moutarde d'huile; 1/2 verre à moutarde d'eau; Persil; 1 cuillère à café de curcuma; Poivre

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Lentilles vertes du Berry aux tomates et aux lardons

A chaque couleur de lentilles son temps de cuisson : pour les vertes c'est 30 min ni plus ni moins !

Chrisch2

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Ingrédients

50 g de lentilles par personne
1 tomate
200 g de lardons fumés
1 oignon
1/2 verre à moutarde d'huile
1/2 verre à moutarde d'eau
Persil
1 cuillère à café de curcuma
Poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Le matin faites tremper les lentilles dans l'eau froide puis réservez.
2 Pelez l'oignon et émincez-le. Épinez et coupez la tomate en petits dés.

3 Égouttez les lentilles. Dans une casserole, mélangez les lentilles, les lardons, les oignons et les tomates. Ajoutez l'huile et l'eau, le curcuma, le persil et le poivre.
Pour finir
Faites cuire à feu doux et à couvert pendant 30 min. Surveillez les lentilles, elle ne doivent pas attacher.

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