Lentilles vertes du Berry aux tomates et aux lardons

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A chaque couleur de lentilles son temps de cuisson : pour les vertes c'est 30 min ni plus ni moins !

Recette proposée par Chrisch2

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Le matin faites tremper les lentilles dans l'eau froide puis réservez.
  2. 2
    Pelez l'oignon et émincez-le. Épinez et coupez la tomate en petits dés.
  3. 3
    Égouttez les lentilles. Dans une casserole, mélangez les lentilles, les lardons, les oignons et les tomates. Ajoutez l'huile et l'eau, le curcuma, le persil et le poivre.
  4. Pour finir
    Faites cuire à feu doux et à couvert pendant 30 min. Surveillez les lentilles, elle ne doivent pas attacher.

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