Génoise rapide et facile

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Recette au batteur (pas besoin d'un robot), simple et rapide. Elle peut être aromatisée ou colorée à souhait. Pour avoir une génoise bien plate, facile à décorer, pensez à remplir votre moule en commençant par les côtés et pas par le centre !

Recette proposée par Aurore Gonnet-Brechere

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  2. 2
    Ajouter le sucre, remettre un coup de batteur pour bien mélanger.
  3. 3
    Ajouter les jaunes, remettre un coup de batteur pour bien mélanger.
  4. 4
    Ajouter la farine tamisée et mélanger avec une maryse.
  5. Pour finir
    Mettre rapidement dans un moule bien beurré et enfourner immédiatement à four chaud 180 degrés (th.6) pendant 20 minutes.

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