Gratin butternut et viande hachée

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Un plat complet gourmand et équilibré

Recette proposée par La danse des casseroles

Ingrédients

  • 1 courge butternut
  • 600 g de viande de boeuf haché
  • 2 oignons
  • 350 g de coulis de tomates
  • 100 g de gruyère râpé
  • Ail
  • Sel
  • poivre
  • Piment (fort ou doux selon votre goût)
  • Huile pour la cuisson

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en fines lamelles. Réserver. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Lorsque l'huile est chaude, mettre l'oignon à dorer quelques minutes.
  2. 2
    Ajoutez ensuite la viande hachée, sel, poivre et piment et laissez cuire.
  3. 3
    Pendant ce temps épépinez et épluchez la courge. Coupez-la en fines lamelles. Réservez.
  4. 4
    Lorsque la viande est cuite, ajoutez la moitié du coulis de tomates et mélangez. Laissez cuire quelques minutes, puis retirez du feu.
  5. Pour finir
    Dans un plat à four, mettez une couche de courge. Ajoutez sel, poivre et ail. Versez par dessus la viande à la tomate. Mettez le reste de courge, le reste de coulis de tomates. Terminez par le gruyère. Enfournez pour 45 minutes.

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