Salade marinée aux herbes

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Les herbes apportent un beaucoup de goût, c'est frais, léger et bon.

Recette proposée par La danse des casseroles

Ingrédients

  • 300 g de tomates cerises
  • 200 g de poivrons
  • 3 oignons nouveaux
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 3/4 brins de menthe
  • 3/4 branches de thym citron
  • 3/4 branches de persil plat
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les tomates, et coupez-les en deux.Réservez. Pelez les oignons, émincez-les finement. Réservez. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez en petits dés. Lavez les herbes aromatiques, effeuillez-les. Réservez.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez tomates, oignons, poivrons et herbes aromatiques.
  3. 3
    Dans un bol préparez la vinaigrette: huile, vinaigre, sel et poivre. Versez la vinaigrette sur la salade, couvrez de film alimentaire.
  4. Pour finir
    Réservez au minimum 2/3 heures, le temps que les herbes puissent mariner. Servez.

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