Gâteau courgettes, ricotta et thym

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Les courgettes sont de saison, alors c'est l'occasion d'en profiter. La ricotta apporte beaucoup de douceur, et le thym du goût. Idéal en accompagnement, ou en entrée, ou en plat le soir avec une salade

Recette proposée par La danse des casseroles

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°.
  2. 2
    Lavez le thym, effeuillez-le. Réservez. Coupez les olives en morceaux. Réservez. Lavez la courgette, et coupez des petits dés.
  3. 3
    Dans un saladier, mélangez ricotta, olives coupées, parmesan, thym.
  4. 4
    Ajoutez les dés de courgettes, puis l'oeuf battu. Ajoutez sel, et poivre, et mélangez bien le tout.
  5. Pour finir
    Beurrez 3 ramequins, ou un seul plus grand, et versez la préparation dedans. Enfournez pour 20 minutes environ.

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