Mousse aux framboises express

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Une mousse légère et onctueuse façon bavarois...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Réduire les framboises en purée en les faisant cuire à feux très doux dans une casserole avec le sucre en poudre. Ajouter la gélatine préalablement ramollie dans l’eau froide. Bien mélanger et laisser refroidir.
  2. 2
    Monter la crème liquide en chantilly puis incorporer l’ensemble à la purée de framboise. Verser dans des verrines et placer au frais au minimum 4 heures.

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