Pizzetta au pesto rouge, courgette et mozzarella

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Si vous trouvez encore une courgette dans le fond du potager ou du frigo, voici une recette très simple, très rapide à réaliser pour un petit repas sur le pouce.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez la 1/2 courgette et découpez-la en fines tranches. Faites-les griller à la poêle avec un peu d'huile d'olive, 2 ou 3 minutes de chaque côté, salez et poivrez.
  2. 2
    Déroulez la pâte à pizza sur le plan de travail et découpez-y 3 ou 4 mini-pizzas en forme de barquette.
  3. 3
    Étalez un peu de passata et de pesto rouge sur chaque barquette. Ajoutez les tranches de courgette grillées et quelques morceaux de mozzarella.
  4. Pour finir
    Enfournez pour 15 à 20 minutes à 200°C. Servez immédiatement en ajoutant, si vous le désirez, un peu de pesto rouge sur le-dessus.

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