Velouté de lentilles corail

 |
Ajouter

Une recette proposée par les Produis Laitiers.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et égoutter les feuilles de coriandre. Éplucher, laver et ciseler l'oignon. Rincer les lentilles, les cuire une dizaine de minutes dans de l'eau. Les égoutter.
  2. 2
    Dans une cocotte, faire fondre le beurre, y faire blondir l'oignon à feu doux. Lorsque l'oignon est blond, saupoudrer de curry et mélanger. Verser le lait de coco, 50 cl d'eau et le lait en poudre.
  3. 3
    Mélanger de nouveau. Ajouter les lentilles corail précuites. Laisser mijoter 15 minutes. Mixer et assaisonner.
  4. Pour finir
    Répartir dans 4 assiettes creuses ou des bols, parsemer chacune d'elles de feuilles de coriandre. Servir bien chaud !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires