Shortbread aux amandes

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Que ce soit pour un tea time entre copines ou un atelier sucette biscuits moustaches avec les enfants, cette recette de shortbreads à la poudre d’amande sera idéale. Facile et rapide à faire, c’est le petit biscuit qui se marie avec tout : café, thé, lait, chocolat chaud !

Recette proposée par La dinette de Nelly

Ingrédients

  • Pour 30 grands ou 60 petits biscuits :
  • 200 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 100 g de sucre cassonade
  • 75 g de poudre d’amandes
  • ½ cuillère à café de sel
  • 60 bâtonnets à popcake

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le beurre et le sucre cassonade. Ajouter la farine, la poudre d’amandes, le sel et mélanger à la main sans trop pétrir. Emballer la boule de pâte de film étirable et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  2. 2
    Préchauffer le four à 160 °. Tapisser de papier sulfurisé la plaque à pâtisserie du four.
  3. 3
    Sur un plan de travail fariné, étaler la boule de pâte sur 5 mm d’épaisseur. Avec l’emporte pièce en forme de moustache, découper les biscuits, les piquer avec une fourchette puis les poser sur la plaque à pâtisserie. Y insérer un bâtonnet à pop cake par-dessous et appuyer très légèrement pour faire adhérer la pâte au bâtonnet.
  4. Pour finir
    Cuire 15-20 minutes à 160° jusqu’à ce que les biscuits colorent légèrement. Sortir du four, laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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