Gâteau magique au chocolat au Carambar

3 / 5  basé sur 4 avis
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Difficile d'échapper au fameux gâteau magique qui a envahi la blogosphère avec sa préparation unique et ses 3 textures après cuisson ; flan, crème et génoise… j’avoue que je n’étais pas tentée de le tester mais ça c’était avant de découvrir cette nouvelle tablette de chocolat au carambar ! Depuis je les ai mariés tous les 2 pour le plus grand bonheur de mes gourmands.

Recette proposée par La dinette de Nelly

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer et fariner votre moule. {Conseil : Attention ne pas utiliser un moule à charnière car la pâte finale qui est très très liquide risque de fuir, je vous parle pour l’avoir vécu … l’horreur. Opter pour un moule en verre ou en silicone}
  2. 2
    Préchauffer le four à 150°. Faire fondre au bain marie (ou au micro ondes) le chocolat et le beurre. Mélanger et réserver.
  3. 3
    Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers.
  4. 4
    Ajouter aux blancs d’œuf une pincée de sel avant de les monter en neige et réserver.
  5. 5
    Ajouter aux jaunes d’œuf, le sucre et fouetter avant d’y verser le mélange fondu chocolat-beurre. Rajouter ensuite la farine, bien fouetter pour mélanger et enfin verser le lait et fouetter une dernière fois pour obtenir une mélange liquide mais homogène. Incorporer délicatement les blancs en neige avec une spatule. Pas besoin d’obtenir une texture parfaitement lisse, au contraire ! Verser le mélange final dans votre moule.
  6. Pour finir
    Cuire 45-50 minutes (selon votre four, il faut le piquer et que la lame ne ressorte pas complément nickel mais quand même sentir le flan au fond) avant de laisser refroidir et le mettre quelques heures au frigo avant dégustation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler josetter -  9 février 2017
Très bien

je connais tres bien celui a la vanille mais au chocolat carambar super

Signaler Del - 28 août 2016
Médiocre

Gâteau farineux, le goût du carambar de ressort pas, difficile à digérer...

Signaler alexx - 26 décembre 2015
Excellent

Nickel, super facile et trop trop bon !!!

Signaler test -  9 juin 2015
Bien

tetest

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