Clafoutis pommes et noisettes

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C'est un excellent duo de fruits d'automne, la pomme et la noisette, qui se marient dans un dessert classique adaptée à la saison. Une recette toujours appréciée !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 3 œufs entiers
  • 5 pommes Reinettes ou autre selon ses goûts et préférences
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 80 g de farine
  • 45 cl de lait entier
  • 100 g de sucre glace
  • 1 jus de citron pressé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Peler les pommes, retirer le cœur et les pépins. Les couper en lamelles ou dés, puis les arroser avec le jus de citron.
  2. 2
    Beurrer un plat allant au four, y répartir les pommes.
  3. 3
    Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre glace, ajouter les noisettes en poudre, la farine et le lait. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
  4. 4
    Verser la pâte sur les fruits. Glisser à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.
  5. Pour finir
    Déguster tiède, saupoudré de sucre glace et parsemé d'éclats de noisettes.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler mamzelleagathe - 19 mai 2015
Bien

Bonne recette, j'ai rajouté de la cannelle sur le dessus. Attention pour ceux qui ne connaisses pas le clafouti, c'est meilleur après une dizaine d'heure au frigo.

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