Cannelés à la crème de nougat

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J'ai réalisé cette recette avec de la crème de Nougat achetée à Montélimar. Si vous n'en trouvez pas, n'hésitez pas à la remplacer par une pâte à tartiner plus célèbre.

Recette proposée par BrianIzInTheKitchen

Ingrédients

  • Pour 10 cannelés :
  • 25 centilitres de lait
  • 25 g de beurre
  • 140 g de crème de nougat
  • 50 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 12 h
  • 13 h

Préparation

  1. 1
    Portez à ébullition le lait avec le beurre à feu doux. Retirez ensuite votre casserole du feu et incorporez la pâte à tartiner en mélangeant énergiquement et laissez le mélange lait / beurre / crème de nougat refroidir.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les œufs. Incorporez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Déposez un film plastique sur le saladier et laissez reposer votre pâte au minimum 12 heures au réfrigérateur.
  3. Pour finir
    Préchauffez votre four à 210°C et remplissez vos moules à cannelés aux 3/4. Enfournez les cannelés 10 minutes dans un four chaud à 210°C, puis 30 minutes à 180°C et démoulez-les à la sortie du four et laissez-les refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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