Cake marbré chocolat et Grand Marnier

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A déguster au goûter, en dessert ou au petit-déjeuner !

Recette proposée par BrianIzInTheKitchen

Ingrédients

  • Pour un marbré de 18 centimètres de long :
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Un peu de beurre et de farine pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 30 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Commencez par casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs d’œufs en neige jusqu'à ce qu'ils deviennent très fermes et réservez. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez les jaunes un à un et mélangez énergiquement. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Incorporez enfin les blancs délicatement à la pâte. Cassez le chocolat en morceaux dans un bol. Faîtes-le fondre doucement au bain-marie avec le cacao et le Grand Marnier.
  2. 2
    Divisez la pâte dans deux saladiers. Incorporez la crème au chocolat dans le premier saladier et mélangez bien. Incorporez le sucre vanillé dans le second saladier et mélangez bien. Laissez reposer les 2 saladiers de pâte 30 bonnes minutes au réfrigérateur.
  3. Pour finir
    Beurrez et farinez un moule à cake. Versez les pâtes dans le moule en alternant les couches. Enfournez le moule dans un four chaud à 180°C pendant 35 minutes. Assurez-vous de la bonne cuisson du gâteau en plantant la pointe d'un couteau dans le cake. Laissez refroidir quelque peu votre marbré avant de le démouler.

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